Montag, 22. Dezember 2014

***FROHE WEIHNACHTEN***

Liebe Gäste, liebe Freunde, liebe Familie!
auch das Jahr 2014 neigt sich dem Ende zu............die Wochen und Monate sind verflogen,
für uns war es ein erfolgreiches, ein positives und beflügelndes Jahr.
 
Wir haben Weihnachtspost bekommen......die Schreiberin bezeichnet die jetzt kommende Zeit der "Rückbesinnung" als Gedanken eines "fliegenden Teppichs". Diesen Gedanken wollen wir aufgreifen:
 
Ein Teppich, der um die Weihnachtszeit langsam aufsteigt, Wichtige Termine werden in den Kalender geschrieben, wir freuen uns auf besondere Ereignisse und Festlichkeiten, notieren aber auch etliche Verpflichtungen (die bei unserer Großfamilie nicht ausbleiben) und Aufgaben, die der Alltag so mit sich bringt.
Wir fliegen also quasi durch das Jahr auch, wenn es Unregelmäßigkeiten, Sorgen und Ängste mit sich bringt.
 
Unser Teppich 2014 hat sich gut gehalten. Wir sind mit schönen, die Sorgen überwiegenden, Erlebnissen beschenkt worden - das Licht am Ende des Tunnels wird größer, es fällt uns leicht, nach vorne zu blicken.
 
Im nächsten November wird sich der Teppich dann wieder langsam senken und wir halten Rückschau, ob wir nicht etwas vergessen haben, ob wir "auf dem Teppich" geblieben sind..........
 
Alles in Allem freuen wir uns auf das neue Jahr, auf das, was es für uns bereithält, sowohl  als Gastronomen, als auch als Familie!
 
"Der Pessimist sieht in jeder Chance eine Bedrohung,
der Optimist in jeder Bedrohung eine Chance."
(Volksgut)
 
Diese Sicht der Dinge hat es uns u. a. so weit bringen lassen, wie wir mittlerweile gekommen sind. Wir blicken positiv in die Zukunft - und hier sind wir dann auch gleich beim DANKE:
 
Danke an Euch, liebe Gäste, Freunde und Verwandte!
 
Eure begeisterten Rückmeldungen, Eure Besuche bei uns, Eure manchmal auch Kritik, jedoch immer angebracht und gerne von uns angenommen, all das trägt dazu bei, dass unser Landgasthof so gut angenommen wird.
 
Wir freuen uns auf viele bekannte und natürlich auch neue Gesichter im kommenden Jahr!
 
Jetzt aber wünschen wir Euch ein paar ruhige und besinnliche Tage im Kreise Eurer Lieben!
 
FROHE WEIHNACHTEN!
 
Eure Familie Räthel im Dezember 2014
 
 

Montag, 15. Dezember 2014

Unsere Mittelalterabende waren wieder ein voller Erfolg:

Am 12. und 13.12. fand unser Mittelalterabend mit den Spielleuten Erdenmuth zum 5. (und 6.) Mal statt!
Es waren zwei tolle Abende, wir danken den Spielleuten für ihr Kommen und ihre heiteren besinnlichen Geschichten und Lieder.
Unseren Gästen danken wir für ihr Kommen und hoffen, dass es Ihnen ebenso gut gefallen hat, wie uns!
Vielleicht können ja die Bilder annähernd die Stimmung und Gemütlichkeit wiedergeben......Liebe Kathleen Bethmann, vielen herzlichen Dank, dass Du uns Deine wunderschönen Aufnahmen zur Verfügung gesteltl hast!












Montag, 10. November 2014

******Mittelalterlicher Adventsabend mit den Spielleuten ERDENMUT*****im DEZEMBER!

Wir laden ein zum

MITTELATERLICHEN ADVENTSMENÜ mit den Spielleuten Erdenmut
am Freitag den 12. und Samstag den 13. Dezember!
Beginn 19.00 Uhr!
Die Spielleute ErdenMut  fühlen sich der Bewahrung des Brauchtums unseres Jahreskreises verbunden und lassen sich davon zu thematischen Programmen inspirieren.  Im Mittelalter hatte jene Zeit im Jahreskreis, die wir heute als Adventszeit bezeichnen, einen anderen Charakter: Es waren die dunklen Wochen, in denen die Menschen vor allem auf die Wiederkehr des Lichtes gewartet haben müssen.
Das Programm der Spielleute ErdenMut beleuchtet diese Adventszeit, erzählt von den Beobachtungen der Natur und des Wetters, die für die Menschen im Mittelalter von existentieller Bedeutung waren.Viele unserer heutigen Weihnachtsbräuche haben ihre Wurzeln in jener fernen Zeit.Das Besondere am Programm der Spielleute ErdenMut ist, dass die Gäste im Verlaufe des Abends vom Zuhörer zum Darsteller werden so diesen Abend selbst kreativ mitgestalten können. 
Lassen Sie sich von einem leckeren mittelalterlichen Menü überraschen und zu einem wunderbaren Abend einladen. 
Preis 25 €/Person - Getränke werden extra berechnet
 Bei Interesse bitte Voranmeldungen unter: 039881-44016
oder per Mail zumgruenenbaum@gmail.com

MARTINSGANSZEIT********AB MORGEN LECKERE GÄNSE*****

                                                         Liebe Gäste!
                Aktuelles finden Sie IMMER auf unserer
                             
 
                                  Es ist wieder so weit:
Ab dem 11.11. bereitet Markus als köstlichen Gaumenschmaus auf Wunsch und nach vorheriger Anmeldung zu:

Eine GANZE Gans mit Beilagen nach Wahl, z. B. hausgemachtes Apfelrotkraut, köstlicher Grünkohl oder knackiger Rosenkohl, dazu wahlweise verschieden nach Art des Hauses gefüllte oder auch ungefüllte Kartoffelklöße.

Inclusive einer Flasche Hauswein bieten wir dieses Mahl für
4-6 Personen zu einem Preis von
85,00 € an.

Als besonderes „Schmankerl“ bekommen Sie bei uns auch in diesem Jahr wieder uckermärkische Freiland-Gänse vom Straußenhof Berkenlatten,
ebenfalls nur auf Vorbestellung.
Der Preis richtet sich nach dem Gewicht des gan(s)zen
Bratens. Beilagen siehe oben!





Gänsezeit

eine viertel Gans
mit
Grünkohl ,Rotkohl
und
Kartoffelklößen
mit Walnuss /Marzipanfüllung
19,50 €

dazu
empfehlen wir
Cuvee Trio
trocken

Pälzer Rotwein
2009er

0,2 7,00 €
Fl.24,00 €

Montag, 23. Juni 2014

UNSERE AKTUELLE SPEISEKARTE

Vorspeisen


Bohnen-Tomatensuppe
dazu reichen wir frisches Bauernbrot
4,80 €

Antipastiplatte
mit mariniertem Gemüse, Oliven,
hausgemachtem Aufstrich
und dazu Bauernbrot
9.80 €

Eingelegte Grüne Nüsse
Unsere grünen Nüsse sind wieder da:
Serviert mit Ziegenkäse, Brotchips
und frischen Wildkräutern
11,90 €

Kleiner Gartensalat
frischer bunter Blattsalat mit Gurken Tomaten und Paprika an Senf-Sahne-Dressing mit Bauernbrot
kl. Portion 5,50 €
gr. Portion 9,80 €

Frischer Wildkräuter Salat
mit Hähnchenbrustfilet an bestem Holunder-Dressing
dazu reichen wir Bauernbrot
11,90 €
Vegetarisches


Hugenottenkartoffeln
mit Lauch, Zwiebeln,
Knoblauch, Paprika, Zucchini und Kräutern
8,80 €
dazu eine Scheibe Uckerbrat
10,80 €


Frische Bandnudeln
in einer fruchtigen Sahnesoße mit
Zitrone und Wildkräutern
9,80 €
dazu Lachs 11,90 €


Kartoffel-Gemüsepuffer
mit Kräuterdipp
8,80 €
dazu Lachs oder Schinken
11,90 €


Fleisch

Ringenwalder Apfelblutwurst
mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
9,50 €

Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel
vom Schorfheider Molkeschwein
mit Bratkartoffeln und Salat
11,90 €

Hüftsteak (250g)
vom Schorfheider Mastrind
auf Bratkartoffeln und Rotweinzwiebeln
dazu bunter Salat
15,90 €

Brotzeit

Vesperbrot
eine große Scheibe Bauernbrot, großzügig belegt mit
Wurst, Käse und Schinken,
sowie einer Scheibe hausgemachter Apfelblutwurst
6,80 €

Ringenwalder Abendbrot (ab zwei Personen)
auf einem Brett servieren wir verschiedene
Wurst- und Schinken-, Käse- und Aufstrichsorten,
Butter, Schmalz, Salat, Salzgurke³,
Bauernbrot und noch einen Topf mit „was Warmem“
pro Person 10,80 €
Dessert

Frischer hausgemachter Kuchen
Stück 2,50 €
mit frischer Schlagsahne 3,00 €

Kugeleis aus der Bauernhofkäserei
Wolters/Bandelow verschiedene Sorten
Kugel 1 €
Portion Sahne 50 Cent

Alle Portionen die auf der Karte stehen gibt es auch als halbe Portionen.

Kinder bekommen bei uns fast jeden Essenwunsch erfüllt – sofern es unsere Küche hergibt !
Pfifferlingszeit

Pfifferlingrahmsuppe
Portion 4,80

Wildkräuterpfannkuchen
gefüllt mit in Rahm geschmorten Pfifferlingen
dazu bunter Salat mit frischen Wildkräutern
an hausgemachtem Dressing
12,90 €


Frische Bandnudeln mit Pfifferlingen
und Hähnchenfilet
geschmort mit Rahm und hausgemachtem
Wildkräuterpesto,
mit Mandeln bestreut
11,90 €


Eine Portion Pfifferlinge
geschmort in Butter oder Rahm

mit Salzkartoffeln
11,90 €

mit Salzkartoffeln
dazu Schweineschnitzel Wiener Art
17,90 €

Montag, 12. Mai 2014

HIMMELFAHRT - 29. Mai 2014 - Berliner Streich Orchester......

.....live bei uns vorm Haus zu hören - und sehen:

Hier eine  HÖRPROBE!

Wir laden alle unsere Gäste und die, die es werden möchten,  zu Bier und leckerm Gegrillten vor unserem Gasthof ein.
Selbstverständlich ist auch das Essen a la Carte (Siehe unten, Speise- und Spargelkarte)
möglich.

Für Musik ist gesorgt - siehe oben!

Wir freuen uns auf zahlreiche Gäste - und hoffentlich frühlingshaftes Wetter!

Ihr Familie Räthel