Mittelalterlicher Advent am Freitag und Samstag - Wir laden herzlich ein!!!!!!!!!!!!!!!

Willkommen holde Maid und holder Recke!
Wie es euch vielleicht schon kundgetan wurde, am Freitag und Samstag laden wir wieder ein zu unserem jährlichen Adventsabend in der Tradition des Mittelalters mit "Licht, Stein und Flöte" sowie vielen Köstlichenkeiten nach überlieferten Rezepten aus alten Zeiten zubereitet!

1. Tracht
Ringenwalder Krautsalate serviert im Brotteller – dieser wird für ALLE Trachten benötigt!
Brotlaibe mit kräutrigem Aufstrich, mit Schmalz und leckerem Aufstrich mit Curry und Datteln

2. Tracht
Mittelalterliche köstlich cremige Pastinakensuppe

3. Tracht
Wirsingkrautpfanne vegetarisch
Gebackener Kürbis mit einer Joghurt-Kreuzkümmelsoße vegetarisch
winterlicher Rot- und Grünkohl
Leckere Bratknödel
Frisches Bauernbrot
Wacholderquarkpasteten
dazu
köstlich gebratenes und gesottenes Fleisch verschiedenster Tiere

4. Tracht
Verschiedene Nüsse
GetrockneteAprikosen und Backpflaumen
Linzer Torte
Torte mit Quittencreme
Köstliche Portweinbirnen als ganze Frucht

ARABISCHE Tage (leider nicht Nächte!) in Ringenwalde..........

ARABISCHE Tage
im Grünen Baum in Ringenwalde
vom 4.-08. November
Aus aktuellem Anlass möchten wir allen Gästen, die interessiert sind,
die syrische Küche vorstellen.
Wir haben einen netten Koch aus Syrien kennen gelernt, der momentan in
Joachimsthal lebt und uns gerne Gerichte aus seiner Heimat vorstellen möchte,
die er bei uns im Gasthaus kochen wird.
In dieser Zeit bereichern wir somit unsere Speisekarte um viele syrische
Gerichte:
Charakteristisch für einen Restaurantbesuch in Syrien ist es, dass nicht
jeder Gast separat seine Speisen bestellt, sondern gemeinsam eine Auswahl an
Vorspeisen und Hauptgerichten geordert wird. Dadurch ergibt das Bild des
Tisches den einer Tafel, die vor Überfluss überzuquellen scheint. Es ist
durchaus üblich mehr zu bestellen, als man überhaupt essen kann, da Syrer
auch ihren Gästen zuhause lieber mehr anbieten als zuwenig. Man symbolisiert
dadurch die Freude, die man über den Gast empfindet und wird auch immer
bestrebt sein, dafür zu sorgen, dass der Gast die besten Stücken erhält.
Sollten Sie in eine syrische Familie eingeladen werden, gilt es auch noch ein
paar andere Kleinigkeiten zu beachten.
Gegessen wird mit der rechten Hand, da die linke Hand als unrein gilt. Des
Weiteren muss man als Gast in Syrien ordentlich Hunger mitbringen, da nur
solange gegessen wird, wie dies auch der Gast tut. Lassen Sie also niemanden
hungern und essen Sie langsam.
Die Bestellung setzt sich in syrischen Restaurants immer aus Vorspeisen und
Hauptgerichten zusammen. Dazu wird ein dünnes Fladenbrot serviert, welches
man als Besteck benutzt.
Eine Auswahl der üblichsten Vorspeisen:
Hummus – sind pürierte Kichererbsen, die meistens mit etwas Olivenöl und
Pfefferminze servierte werden
Falafel – sind aus Kichererbsenbrei geformte Bällchen, die frittiert werden
Ful – ist das arabische Wort für Bohnen, womit meistens große braune Bohnen
gemeint sind, die gekocht serviert werden
Taboulé – ist ein Salat aus Petersilie, Pfefferminze, Tomaten und Bulgur
Mutabbal – ist eine Pasta, die aus pürierten Auberginen, Sesam und Olivenöl
besteht
Fatousch – ist ein Salat, dessen Besonderheit darin liegt, dass ihm gebackenes
oder gebratenes Brot hinzugefügt wird
Kibbe – sind frittierte Hackfleischbällchen
Waraq Ainab – sind Weinblätter, die mit Reis und Fleisch gefüllt sind
Hauptspeisen
Die Hauptgerichte variieren. Je nachdem ob man an der Küste ist, wo es viel
Fisch gibt oder ob man im Landesinnern isst, wo gegrilltes Fleisch die
Hauptgerichte ausmacht. Die geläufigsten Varianten sind Schisch Kebab und
Schisch Tavuk. Mit Schisch Kebab werden zweierlei Dinge bezeichnet. In
beiden Fällen handelt es sich um Lammfleisch, nur dass es in der einen Variante
gewürfelt und auf einem Spieß gegrillt wird und in der anderen als Hackfleisch
den Spieß ummantelt. Schisch Tavuk bezeichnet gewürfeltes Hühnerfleisch,
das gemeinsam mit Gemüse gegrillt wird.
Ist man in der Wüste zu Gast, kann man Glück haben und Mansaf serviert
bekommen, das der Küche der Beduinen entstammt. Mansaf wird auf einem
riesigen Teller (ein Meter Durchmesser ist dabei der Standard) serviert und
hat Reis als Grundlage, der gleich einem Berg auf dem Teller liegt und bis an
den Tellerrand reicht. Der Reis ist durchsetzt von Nüssen und
Trockenfrüchten und bedeckt mit Hammelfleischstücken. Über das Ganze wird
Laban, ein in der arabischen Welt verbreiteter Joghurt gegeben, der aus Milch
von Kühen, Kamelen, Schafen oder Ziegen gewonnen sein kann. Für Mansaf
verwendet man meistens Laban aus Schafsmilch.
Sie sind alle herzlich eingeladen, die syrische Küche zu probieren.
Am 6. November (ab 19 Uhr) haben wir noch weitere syrische Gäste zu
Besuch, die uns gerne über ihr Land und ihr Leben berichten möchten, so
dass an diesem Abend nicht nur der Gaumen durch den Orient verwöhnt
wird, sondern auch die Ohren.
In diesem Sinne: Salam!
Ihre Räthels

IRISH FOLK im Landgasthof am 28. März!!!!!

Nach dem Erfolg unseres irischen Abends im letzten Jahr gibt es eine Wiederholung: Wir laden am Samstag, den 28. März zum Irischen Abend mit "Green Meadow" ein! Es wird, klar, gehört ja dazu, irisches Bier vom Fass und Irish Stew geben!
Der Eintritt ist bei Austritt zu "entrichten": Wir bitte um eine Spende für die grandiose Band!
Und freuen uns auf ein volles Haus!

Unsere Mittelalterabende waren wieder ein voller Erfolg:

Am 12. und 13.12. fand unser Mittelalterabend mit den Spielleuten Erdenmuth zum 5. (und 6.) Mal statt!
Es waren zwei tolle Abende, wir danken den Spielleuten für ihr Kommen und ihre heiteren besinnlichen Geschichten und Lieder.
Unseren Gästen danken wir für ihr Kommen und hoffen, dass es Ihnen ebenso gut gefallen hat, wie uns!
Vielleicht können ja die Bilder annähernd die Stimmung und Gemütlichkeit wiedergeben......Liebe Kathleen Bethmann, vielen herzlichen Dank, dass Du uns Deine wunderschönen Aufnahmen zur Verfügung gesteltl hast!

******Mittelalterlicher Adventsabend mit den Spielleuten ERDENMUT*****im DEZEMBER!

Wir laden ein zum

MITTELATERLICHEN ADVENTSMENÜ mit den Spielleuten Erdenmut

am Freitag den 12. und Samstag den 13. Dezember!
Beginn 19.00 Uhr!

 mit ErdenMut 

Die Spielleute ErdenMut  fühlen sich der Bewahrung des Brauchtums unseres Jahreskreises verbunden und lassen sich davon zu thematischen Programmen inspirieren.  Im Mittelalter hatte jene Zeit im Jahreskreis, die wir heute als Adventszeit bezeichnen, einen anderen Charakter: Es waren die dunklen Wochen, in denen die Menschen vor allem auf die Wiederkehr des Lichtes gewartet haben müssen.

Das Programm der Spielleute ErdenMut beleuchtet diese Adventszeit, erzählt von den Beobachtungen der Natur und des Wetters, die für die Menschen im Mittelalter von existentieller Bedeutung waren.Viele unserer heutigen Weihnachtsbräuche haben ihre Wurzeln in jener fernen Zeit.Das Besondere am Programm der Spielleute ErdenMut ist, dass die Gäste im Verlaufe des Abends vom Zuhörer zum Darsteller werden so diesen Abend selbst kreativ mitgestalten können. 

Lassen Sie sich von einem leckeren mittelalterlichen Menü überraschen und zu einem wunderbaren Abend einladen. 

Preis 25 €/Person - Getränke werden extra berechnet

 Bei Interesse bitte Voranmeldungen unter: 039881-44016

oder per Mail zumgruenenbaum@gmail.com

HIMMELFAHRT - 29. Mai 2014 - Berliner Streich Orchester......

.....live bei uns vorm Haus zu hören - und sehen:

Hier eine  HÖRPROBE!

Wir laden alle unsere Gäste und die, die es werden möchten,  zu Bier und leckerm Gegrillten vor unserem Gasthof ein.

Selbstverständlich ist auch das Essen a la Carte (Siehe unten, Speise- und Spargelkarte)

möglich.

Für Musik ist gesorgt - siehe oben!

Wir freuen uns auf zahlreiche Gäste - und hoffentlich frühlingshaftes Wetter!

Ihr Familie Räthel

Irish Folk im Grünen Baum am 21. März

Am 21. März spielt Grean Meadow bei uns!

Hier finden Sie eine  HÖRPROBE ! ; -)

Unsere Öffnungszeiten im Februar

ÖFFNUNGSZEITEN
Liebe Gäste, im Februar bitten wir Sie, unsere geänderten Öffnungszeiten zu beachten!
Nachdem die letzte Gans für diese Saison gebraten und verzehrt ist haben auch wir uns eine Pause verdient! Vom 3. - 13. Februar sind wir deshalb: Im Urlaub! ; -)
Ab dem 14 Februar, Freitag, erwarten wir Sie frisch erholt wieder in unserem Hause. Wir haben in diesem Monat dann nur an den Wochenenden (Freitag bis Sonntag, 14., 15. u 16.; 21., 22., 23.; 28.2., 1. und 2.3.) geöffnet.
Für Ihre Familienfeierlichkeiten hier oder auch in Form einer Buffetlieferung stehen wir ab dem 14. dann aber auch während der Woche zur Verfügung. Ebenso ist die Pension geöffnet.
Wir wünschen Ihnen einen guten Start in das Jahr 2014 und wünschen Ihnen von Herzen alles Gute, ganz besonders aber, dass wir alle gesund bleiben mögen!

Ihre Familie Räthel

☻☻LIVEKONZERT am 19. OKTOBER: ALEXA RODRIAN☻☻

Livekonzert

am 19. Oktober um 20.00 Uhr

ALEXA RODRIAN

 Bei uns im Landgasthof

Anmeldung wäre schön, damit wir uns auf den Ansturm entsprechend vorbereiten können, ist aber nicht zwingend notwenig!

Wir freuen uns auf einen wundervollen Abend!

"Wunders viel Gesagt" - Festival des Geschichtenerzählens.....

am 30. und 31. August 2013 auf der Wasserburg zu Gerswalde.

 

Mehr Informationen findet Ihr: HIER!

Am Freitag abend sorgen wir mit Speis und Trank für Euer leibliches Wohl!

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

Familie Räthel

Übrigens, Ihr findet uns auch bei FACEBOOK!

LAGA in Prenzlau und unsere schöne Uckermark!

Aus Anlass der Landesgartenschau in Prenzlau hat die TMU in Prenzlau und die TBB aus Potsdam eine Pressereise organisiert, hier das Feedback:

http://www.heimatherz.com/2013/04/saisonale-kuche-und-sieben-kinder-der.html#more

und

http://www.travelontoast.de/2013/04/uckermark-tag-2-ich-esse-blumen/

Über die überaus positiven Resonanzen haben wir uns SEHR gefreut. An dieser Stelle: DANKE!

BOCKBIERANSTICH am 08. März

bei uns im Grünen Baum!

Wir laden ein zum BOCKBIERFEST - mit dunklem Bock und Schorfheider Schlachteplatte.

Eingeladen sind ab 17.00 Uhr Frau UND Mann - aber natürlich auch der alleingelassene Mann, dessen Frau den Frauentag feiert und der Ablenkung aus seinem Kummer darüber braucht! ; -) Wir bieten sozusagen das Pendant zum "Frauenfeiertag"!

Die Schlachteplatte kostet 10,80 €/Person

Bockbier: 0,3 l - 2,30 € und 0,5 l - 2,90 €

Am KOMMENDEN Sonntag, 24. Februar, findet wieder unser FRÜHSTÜCKSBRUNCH statt!

Wir freuen uns über zahlreiches Erscheinen!

Valentinstag am 14. Februar

Zur Valentinsnacht bieten wir Ihnen ein genussvolles Menü.

Bitte bestellen Sie vorab einen unserer gemütlichen stilvoll, dem Anlass entsprechend, gedeckten Tische und lassen sich verwöhnen.

A la Carte Essen ist selbstverständlich möglich.

Der Landgasthof ist ab 17.00 Uhr geöffnet!

SILVESTEREINLADUNG

SILVESTER

im Landgasthof „Zum Grünen Baum“

Dorfstr. 57, 17268 Temmen-Ringenwalde

Tel.: 039881-44016

Auch in diesem Jahr sind wir am 31. Dezember für Sie da.

Wir möchten mit Ihnen das Jahr 2012 besinnlich, nachdenklich, und auch froh, verabschieden und das Jahr 2013 voller Zuversicht begrüßen.

In diesem Jahr können Sie bei uns, wie auch an den anderen Öffnungstagen a la Carte speisen.

Wir freuen uns, wenn Sie dann in Muße bei einem Glas Wein oder auch Bier oder Brause das Jahr bei uns ausklingen lassen.

Wer es jedoch spritziger möchte, der kann ab 21.00 Uhr im Saal zu Musik das Tanzbein, oder auch gerne beide, schwingen.

Der Eintritt ab 21 Uhr beträgt 5 €/Person.

Ein Imbißangebot ist vorhanden!

Im Hof wird ein Feuer brennen, so dass Sie ohne zu frieren Ihre Wünsche für das neue Jahr „nach oben“ schicken können.

Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen und reservieren gerne Ihren Tisch.

Ihre

Familie Räthel

LICHT, STEIN und FLÖTE - noch wenige Plätze....

.....frei, wer also noch mag, gerne anmelden: Veranstaltung am 14. Dezember!

Siehe HIER!!!!!!

Ihre Familie Räthel

ADVENTSMARKT in RINGENWALDE

Adventsmarkt in Ringenwalde am 1. Adventswochenende (1./2.12.)

Die Ringenwalder laden ein zum Adventsmarkt rund um den Landgasthof zum Grünen Baum.

An beiden Tagen ist es möglich, Weihnachtliches und anderes Kunsthandwerk an verschiedenen Ständen zu erstehen.

Für das leibliche Wohl wird mit Thüringer Bratwurst, Kuchen, Schmalzstullen, Kaffee, Glühwein, Kinderpunsch und Tee gesorgt.

Am Samstag bäckt die Bäckerei Hakenbeck in ihrem mobilen Backofen Brot was selbstverständlich dann von Ihnen käuflich erworben werden kann.

Ebenfalls am Samstag ziehen wir im Saal des Gasthofes Kerzen und bieten die Möglichkeit, Adventsgestecke zum 1. Advent selber zu basteln. Wer hierfür nicht das „goldene“ Händchen hat, kann diese ebenfalls käuflich erwerben.

Im Märchenzelt vor dem Gasthof können Groß und Klein sich an weihnachtlichen Märchen ergötzen.

Am Sonntag ab 15 Uhr wird dort der Weihnachtsmann, der mit seiner Kutsche anreist, kleine Aufmerksamkeiten verteilen.

Das Markttreiben am Sonntag um 14 Uhr wird mit einem Chorkonzert des Ringenwalder Kirchenchors eröffnet.

Auf dem Dorfplatz schmücken wir gemeinsam den Ringenwalder Weihnachtsbaum und singen am Feuer! Dazu ist jeder aufgerufen, als Baumschmuck einen Apfel, vielleicht ja vom eigenen Apfelbaum?, mitzubringen.

Der Heimatverein lädt im adventlich geschmückten Saal zur Kaffeetafel ein.

Lassen Sie sich also herzlich mit der ganzen Familie, Freunden und Bekannten, nach Ringenwalde einladen!

Mittelalterlicher Abend: Licht,Stein und Flöte am 14. Dezember

Wir laden ein zum

MITTELATERLICHEN ADVENTSMENÜ mit den Spielleuten Erdenmut

am 14. Dezember!

 mit ErdenMut 

Die Spielleute ErdenMut  fühlen sich der Bewahrung des Brauchtums unseres Jahreskreises verbunden und lassen sich davon zu thematischen Programmen inspirieren.  Im Mittelalter hatte jene Zeit im Jahreskreis, die wir heute als Adventszeit bezeichnen, einen anderen Charakter: Es waren die dunklen Wochen, in denen die Menschen vor allem auf die Wiederkehr des Lichtes gewartet haben müssen.

Das Programm der Spielleute ErdenMut beleuchtet diese Adventszeit, erzählt von den Beobachtungen der Natur und des Wetters, die für die Menschen im Mittelalter von existentieller Bedeutung waren.Viele unserer heutigen Weihnachtsbräuche haben ihre Wurzeln in jener fernen Zeit.Das Besondere am Programm „Licht , Stein und Flöte“ der Spielleute ErdenMut ist, dass die Gäste im Verlaufe des Abends vom Zuhörer zum Darsteller werden so diesen Abend selbst kreativ mitgestalten können. 

Lassen Sie sich von einem leckeren mittelalterlichen Menü überraschen und zu einem wunderbaren Abend einladen. 

Preis 25 €/Person - Getränke werden extra berechnet

 Bei Interesse bitte Voranmeldungen unter: 039881-44016

oder per Mail

 

 

♣UWE KOLBERG♣LIVE♣am 27. OKT♣HIER...

.......im Landgasthof zum Grünen Baum. 

 Wie auch schon in den letzten Jahren erleben Sie bei uns Uwe Kolberg live in Konzert!!!!!!!!!!!!!

Karten sind ab sofort im Vorverkauf zu 8 € zu erhalten, an der Abendkasse kosten sie dann 10 €

Selbstverständlich senden wir die Karten auch gerne zu, setzen Sie sich mit uns in Verbindung:
Telefon: 039881-44016 oder zumgruenenbaum@gmail.com

Dass uns eine Sache fehlt, sollte uns nicht davon abhalten,

alles andere zu genießen.

Jane Austen

Am 28. September um 20.00 Uhr

laden wir ein zum Programm der Spielleute Erdenmut:

„Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang“ 

 - Lieder, Texte und Rezepte aus alter Zeit

Diese drei oben genannten Dinge sind der Inhalt der Lieder und kleinen Geschichten dieses Programms.

„Wein, Weib und Gesang…“ ist ein Abend voller Poesie und mit manch` derben Witz.

Im Verlaufe des Abends gibt es die Gelegenheit, Weinmischungen zu probieren, die nach alten, fast vergessenen, Rezepten Hildegart von Bingens zusammengestellt wurden.

Nach historischem  Spielmannsbrauch laden die Spielleute ErdenMut an vielen Stellen des Programms die Gäste zum Mitsingen und Mitmachen ein.

Passend zum Programm gestalten wir die Mittelaltertafel zum Genießen und Prassen, zum Kosten und Schlecken etc..........zum Zuhören und Verwöhnen lassen!

Kosten: 25 € / Person  zzgl. Getränke

Um Anmeldung wird gebeten bis Freitag den 25. September!!!!!!!!!!!!!!!

UNSERE ANGEBOTE ZU DEN OSTERFEIERTAGEN

Angebote zu den Osterfeiertagen 2012

Karfreitag, 06. April

ab 18.00 Uhr

Fischbuffet im Saal, um Anmeldung wird gebeten

Wir bieten passend zum Karfreitag ein Fischbuffet mit kalten und warmen Fischgerichten.

Preis/Person: 15,00 \

Kinder bis 4 Jahre frei

Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte

Getränke werden extra berechnet

Ostersonntag, 08. April

ab 12.00 Uhr

Mittagsbuffet im Saal, um Anmeldung wird gebeten

Wir bieten ein reichhaltiges Buffet mit kalten und warmen Vorspeisen, verschiedenen warmen Hauptgerichten und Beilagen sowie köstlichen Desserts die natürlich passend zum Fest und zur Jahreszeit kreiert und dekoriert werden

Preis/Person: 18,00 \

Kinder bis 4 Jahre frei

Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte

Getränke werden extra berechnet

Ostermontag, 09. April

ab 9.00 Uhr

grosses Festtagsfrühstück

Preis/Person: 10,00 \

Kinder bis 4 Jahre frei

Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte

Getränke werden extra berechnet

Wir bieten ein reichhaltiges Frühstücksbüffet mit Cerealien, verschiedenen Eiervariationen, Brot, Brötchen, hausgemachten Aufstrichen, köstlichen Marmeladen

sowie Würstchen, Speck und Schinken

Wir würden uns über Ihren Besuch freuen um Voranmeldung wird gebeten!

Ihre Familie Räthel